เทศกาลไหว้พระจันทร์หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นหนึ่งในเทศกาลที่โด่งดังที่สุดในเอเชีย หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์หรือโคมซึ่งเป็นประเพณีบางอย่างของการเฉลิมฉลองของจีน อย่างไรก็ตาม ผู้คนจากประเทศอื่นๆ ในเอเชียก็จะเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วย เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น เวียดนาม สิงคโปร์ มาเลเซีย ชาวอินโดนีเซีย และกัมพูชา
ใน Biblio Lotus เปิดบล็อกซีรีส์ใหม่ เราจะแนะนำประวัติศาสตร์ ประเพณี และข้อเท็จจริงสนุกๆ ของเทศกาลนี้ในหลายประเทศในเอเชีย
งานเฉลิมฉลองในประเทศจีน
เมื่อตอนที่ฉันอยู่ในบ้านเกิด เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นเรื่องเกี่ยวกับการกินขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยและขอร้องให้พ่อแม่ของฉันซื้อโคมไฟสวยๆ ให้ฉัน เมื่อฉันออกจากบ้านเกิดเพื่อไปเรียน ฉันก็เข้าใจในที่สุด ไม่ว่าขนมไหว้พระจันทร์จะอร่อยแค่ไหนหรือโคมจะสวยขนาดไหน หัวใจของเทศกาลนี้ก็อยู่ที่การได้อยู่กับครอบครัวของคุณ มองพระจันทร์เต็มดวงและคิดถึงครอบครัวที่อยู่ห่างไกลที่อาจมองพระจันทร์ดวงเดียวกันสามารถปลอบใจได้ชั่วครู่ เช่นเดียวกับที่กวีชาวจีนชื่อดัง Li Bai ได้เปิดหน้าต่างใหม่ไว้ว่า:
床前明月光,疑是地上霜。
举头望明月,低头思故乡。
ก่อนที่เตียงของฉันจะมีสระน้ำแห่งแสง
ฉันสงสัยว่ามันเป็นน้ำแข็งบนพื้นดิน
เมื่อมองขึ้นไป ฉันพบว่าดวงจันทร์สว่างไสว
โค้งคำนับในอาการคิดถึงบ้านฉันจมน้ำตาย
(แปลโดย Xu Yuanchong)
สำหรับคนจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์หมายถึงการรวมตัวของครอบครัวและความสงบสุข中秋节 หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์มีการเฉลิมฉลองเมื่อเชื่อว่าดวงจันทร์เป็นดวงจันทร์ที่ใหญ่ที่สุดและเต็มที่ที่สุด เทศกาลไหว้พระจันทร์ตรงกับวันที่ 15 ของเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ โดยปกติในเดือนกันยายน บางครั้งในเดือนตุลาคม ในปี 2564 จะเป็นวันที่ 21 กันยายน
เทศกาลเฉลิมฉลอง เปิดหน้าต่างใหม่ แนวคิดพื้นฐานสามประการที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด:
การรวมตัว เช่น ครอบครัวและเพื่อนฝูงมารวมกัน หรือเก็บเกี่ยวพืชผลสำหรับเทศกาล ว่ากันว่าดวงจันทร์จะสว่างและกลมที่สุดในวันนี้ ซึ่งหมายถึงการรวมตัวของครอบครัว นี่จึงเป็นเหตุผลหลักว่าทำไมเทศกาลนี้จึงมีความสำคัญ
ขอบคุณพระเจ้าเพื่อขอบคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือสหภาพที่กลมกลืนกัน
สวดมนต์(ขอความพอใจทางความคิดหรือวัตถุ) เช่น ทารก คู่สมรส ความงาม อายุยืน หรือเพื่ออนาคตที่ดี
ประเพณีและตำนานที่ล้อมรอบเทศกาลนี้เกิดขึ้นจากแนวความคิดเหล่านี้ แม้ว่าขนบธรรมเนียมประเพณีจะเปลี่ยนไปตามกาลเวลาอันเนื่องมาจากความเปลี่ยนแปลงในด้านเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์ เศรษฐกิจ วัฒนธรรม และศาสนา แต่ก็เป็นการอยู่ด้วยกันเสมอมา
ขนมไหว้พระจันทร์
ขนมไหว้พระจันทร์ไส้บัว/ไข่แดงที่ทำโดยชารอน สมาชิกในทีม Biblio Lotus ขนมไหว้พระจันทร์ที่ทำโดย Xuan สมาชิกในทีมของ Biblio Lotus
ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมจีนโบราณที่รับประทานเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ พวกเขาเป็นตัวแทนของความสุขและความเจริญรุ่งเรือง นี่คือเรื่องราวของขนมไหว้พระจันทร์ เปิดในหน้าต่างใหม่: ในสมัยราชวงศ์หยวน (ค.ศ. 1280-1368) ประเทศจีนถูกปกครองโดยชาวมองโกเลีย ผู้นำจากราชวงศ์ซ่งก่อนหน้า (ค.ศ. 960-1280) ไม่มีความสุขที่ยอมจำนนต่อการปกครองของต่างประเทศและกำหนดวิธีการประสานงานการกบฏโดยไม่ถูกค้นพบ ผู้นำกบฏรู้ว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์ใกล้เข้ามาแล้ว จึงสั่งทำเค้กพิเศษ ในแต่ละขนมไหว้พระจันทร์เป็นข้อความที่มีโครงร่างการโจมตี ในคืนวันไหว้พระจันทร์ พวกกบฏโจมตีและล้มล้างรัฐบาลได้สำเร็จ สิ่งที่ตามมาคือการก่อตั้งราชวงศ์หมิง (ค.ศ. 1368-1644) วันนี้หลายคนอาจจำเรื่องราวนี้ไม่ได้ แต่จะเพลิดเพลินกับขนมไหว้พระจันทร์ไม่น้อย
ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมพิเศษของทุกปีในช่วงเทศกาลนี้ คุณสามารถซื้อหรือทำขนมไหว้พระจันทร์ได้ และมีหลากหลายสไตล์ อาหารจานหลักคือสไตล์กวางตุ้ง สไตล์ซูโจว และขนมไหว้พระจันทร์ที่มีหิมะปกคลุม ไส้ยังมีสารพัดประโยชน์ เช่น บัวลอยไข่แดง ถั่วหวาน และถั่วผสมต่างๆ
ขนมไหว้พระจันทร์มีความอุดมสมบูรณ์มาก กระบวนการนี้อาจซับซ้อน แต่ก็ทำได้ ตัวอย่างเช่น ขนมไหว้พระจันทร์สไตล์กวางตุ้งต้องทำล่วงหน้าด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลคว่ำ—บางคนใช้น้ำผึ้งแทน แต่ฉันคิดว่าการทำน้ำเชื่อมของคุณเองจะดีกว่า คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ออนไลน์ได้ เมื่อขนมไหว้พระจันทร์ทำเองออกมาสวยและสวย แสดงว่าคุณทำสำเร็จมาก!
ทำขนมไหว้พระจันทร์