Shenzhen Vility Automatic Machinery Co., Ltd wünscht Ihnen allen ein frohes Mittherbstfest

Das Mittherbstfest oder Mondfest ist eines der berühmtesten Feste in Asien. Viele Leute haben vielleicht wegen Mondkuchen oder Laternen davon gehört, die einige Traditionen chinesischer Feiern sind. Aber auch Menschen aus anderen Ländern Asiens feierten das Mittherbstfest, zum Beispiel Koreaner, Japaner, Vietnamesen, Singapurer, Malaysier, Indonesier und Kambodschaner.

In dieser Biblio Lotus, öffnet ein neues Fenster-Blogserie stellen wir die Geschichte, Traditionen und Wissenswertes dieses Festivals in mehreren asiatischen Ländern vor.

Feiern in China

Als ich in meiner Heimatstadt war, drehte sich beim Mittherbstfest alles darum, köstliche Mondkuchen zu essen und meine Eltern anzuflehen, mir eine hübsche Laterne zu kaufen. Erst als ich meine Heimatstadt verließ, um zu studieren, habe ich endlich verstanden, dass, egal wie lecker ein Mondkuchen oder wie hübsch eine Laterne ist, die Essenz dieses Festivals darin besteht, mit der Familie zusammen zu sein. Den Vollmond zu betrachten und an die weit entfernte Familie zu denken, die vielleicht denselben Mond betrachtet, kann das Herz kurz trösten. Genau wie das, was der berühmte chinesische Dichter Li Bai, opens a new window geschrieben hat:

床前明月光，疑是地上霜。

举头望明月，低头思故乡。

Vor meinem Bett ein Lichtfleck,

Ich frage mich, ob es Frost auf Grund ist.

Als ich nach oben schaue, finde ich den Mond hell;

Verbeugend, im Heimweh bin ich ertrunken.

(übersetzt von Xu Yuanchong)

Für die Chinesen bedeutet Mittherbstfest Familientreffen und Frieden.中秋节 oder Mittherbstfest wird gefeiert, wenn man glaubt, dass der Mond am größten und vollsten ist. Das Mittherbstfest fällt auf den 15. Tag des 8. Mondmonats, normalerweise im September, manchmal im Oktober. 2021 ist es am 21. September.

Das Festival feiert, öffnet ein neues Fenster drei grundlegende Konzepte, die eng miteinander verbunden sind:

Versammlungen, wie das Zusammenkommen von Familie und Freunden oder Ernten für das Festival. Es wird gesagt, dass der Mond an diesem Tag am hellsten und rundesten ist, was ein Familientreffen bedeutet. Folglich ist dies der Hauptgrund, warum das Festival als wichtig angesehen wird.

Thanksgiving, um für die Ernte oder für harmonische Vereinigungen zu danken.

Beten (bitten um konzeptionelle oder materielle Befriedigung), wie zum Beispiel für Babys, einen Ehepartner, Schönheit, Langlebigkeit oder für eine gute Zukunft.

Um diese Konzepte herum bilden sich Traditionen und Mythen rund um das Festival. Obwohl sich die Traditionen im Laufe der Zeit aufgrund von Veränderungen in Technologie, Wissenschaft, Wirtschaft, Kultur und Religion geändert haben, ging es immer darum, zusammen zu sein.

Mondkuchen

Mondkuchen mit Lotuspaste/Eigelb, hergestellt von Biblio Lotus-Teammitglied SharonMondkuchen, hergestellt von Biblio Lotus-Teammitglied Xuan

Mondkuchen sind traditionelle chinesische Backwaren, die zur Feier des Mittherbstfestes gegessen werden. Sie stehen für Glück und Wohlstand. Hier ist eine Geschichte von Mondkuchen, öffnet ein neues Fenster: Während der Yuan-Dynastie (1280-1368 n. Chr.) wurde China von den Mongolen regiert. Führer der vorangegangenen Song-Dynastie (960–1280 n. Chr.) waren unglücklich darüber, sich der Fremdherrschaft zu unterwerfen, und legten fest, wie die Rebellion koordiniert werden sollte, ohne dass sie entdeckt wurde. Die Anführer der Rebellion, die wussten, dass das Mondfest näher rückte, befahlen, spezielle Kuchen zu backen. In jeden Mondkuchen war eine Nachricht mit dem Umriss des Angriffs eingebrannt. In der Nacht des Mondfestes griffen die Rebellen die Regierung erfolgreich an und stürzten sie. Was folgte, war die Gründung der Ming-Dynastie (1368-1644 n. Chr.). Heute erinnern sich viele Menschen vielleicht nicht mehr an diese Geschichte, würden aber Mondkuchen nicht weniger genießen.

Mooncakes sind jedes Jahr zu dieser Jahreszeit ein besonderer Leckerbissen. Sie können Mooncakes kaufen oder machen, und es gibt eine Vielzahl von Stilen. Die wichtigsten sind kantonesischer Stil, Su Zhou-Stil und schneebedeckte Mondkuchen. Auch die Füllungen sind vielseitig wie Lotuspaste mit Eigelb, süße Bohnen und verschiedene gemischte Nüsse.

Mooncakes sind sehr reichhaltig. Der Prozess kann kompliziert sein, aber es ist machbar. Zum Beispiel müssen Mondkuchen im kantonesischen Stil im Voraus mit Invertzuckersirup zubereitet werden – manche Leute ersetzen ihn durch Honig. Aber ich denke, es ist besser, seinen eigenen Sirup zu machen. Sie können die Mooncake-Formen online kaufen. Wenn diese hausgemachten Mondkuchen schön und hübsch herauskamen, fühlen Sie sich sehr erfüllt!

Machen Sie Mondkuchen

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