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Le festival de la mi-automne, ou festival de la lune, est l'un des festivals les plus célèbres d'Asie. Beaucoup de gens en ont peut-être entendu parler à cause des gâteaux de lune ou des lanternes, qui sont des traditions de célébration chinoises. Cependant, les gens d'autres pays d'Asie célébraient également le festival de la mi-automne, par exemple, le coréen, le japonais, le vietnamien, le singapourien, le malaisien, l'indonésien et le cambodgien.
Dans cette série de blogs Biblio Lotus, ouvre une nouvelle fenêtre, nous vous présenterons l'histoire, les traditions et les faits amusants de ce festival dans plusieurs pays asiatiques.
Célébrations en Chine
Quand j'étais dans ma ville natale, la fête de la mi-automne consistait à manger de délicieux gâteaux de lune et à supplier mes parents de m'acheter une jolie lanterne. Ce n'est que lorsque j'ai quitté ma ville natale pour étudier que j'ai finalement compris que, peu importe à quel point un gâteau de lune est délicieux ou à quel point une lanterne est jolie, l'essence de ce festival consiste à être avec sa famille. Regarder la pleine lune et penser à la famille éloignée qui pourrait regarder la même lune peut brièvement consoler le cœur. Tout comme ce qu'a écrit le célèbre poète chinois Li Bai, ouvre une nouvelle fenêtre :
床前明月光，疑是地上霜。
举头望明月，低头思故乡。
Devant mon lit un bassin de lumière,
Je me demande si c'est du givre.
En levant les yeux, je trouve la lune brillante;
S'inclinant, dans le mal du pays, je suis noyé.
(traduit par Xu Yuanchong)
Pour les Chinois, la Fête de la Mi-Automne est synonyme de réunion de famille et de paix.中秋节 ou fête de la mi-automne est célébrée lorsque la lune est considérée comme la plus grande et la plus pleine. La fête de la mi-automne tombe le 15e jour du 8e mois lunaire, généralement en septembre, parfois en octobre. En 2021, ce sera le 21 septembre.
Le festival célèbre, ouvre une nouvelle fenêtre trois concepts fondamentaux étroitement liés :
Rassemblement, comme la famille et les amis qui se réunissent, ou la récolte des récoltes pour le festival. On dit que la lune est la plus brillante et la plus ronde ce jour-là, ce qui signifie réunion de famille. Par conséquent, c'est la principale raison pour laquelle le festival est considéré comme important.
Thanksgiving, rendre grâce pour la récolte, ou pour des unions harmonieuses.
Prier (demander une satisfaction conceptuelle ou matérielle), comme pour les bébés, un conjoint, la beauté, la longévité, ou pour un bon avenir.
Les traditions et les mythes entourant le festival se forment autour de ces concepts. Bien que les traditions aient changé au fil du temps en raison des changements technologiques, scientifiques, économiques, culturels et religieux, il a toujours été question d'être ensemble.
Gâteaux de lune
Gâteaux de lune avec pâte de lotus/jaune d'œuf préparés par Sharon, membre de l'équipe Biblio LotusMooncakes préparés par Xuan, membre de l'équipe Biblio Lotus
Les gâteaux de lune sont des pâtisseries chinoises traditionnelles consommées pour célébrer la fête de la mi-automne. Ils représentent le bonheur et la prospérité. Voici une histoire de gâteaux de lune, ouvre une nouvelle fenêtre : pendant la dynastie Yuan (1280-1368 après J.-C.), la Chine était gouvernée par le peuple mongol. Les dirigeants de la dynastie Song précédente (960-1280 après J.-C.) étaient mécontents de se soumettre à la domination étrangère et ont défini comment coordonner la rébellion sans qu'elle soit découverte. Les chefs de la rébellion, sachant que le Festival de la Lune approchait, ont ordonné la fabrication de gâteaux spéciaux. Au four dans chaque gâteau de lune était un message avec le contour de l'attaque. Dans la nuit du Festival de la Lune, les rebelles ont attaqué avec succès et renversé le gouvernement. Ce qui suivit fut l'établissement de la dynastie Ming (1368-1644 après J.-C.). Aujourd'hui, beaucoup de gens ne se souviennent peut-être pas de cette histoire, mais n'apprécieraient pas moins les gâteaux de lune.
Les gâteaux de lune sont un régal chaque année pendant cette saison. Vous pouvez acheter ou faire des gâteaux de lune, et il existe une variété de styles. Les principaux sont le style cantonais, le style Su Zhou et les gâteaux de lune enneigés. Les garnitures sont également polyvalentes, telles que la pâte de lotus avec du jaune d'œuf, des haricots sucrés et différents types de noix mélangées.
Les gâteaux de lune sont très riches. Le processus peut être compliqué, mais il est faisable. Par exemple, les gâteaux de lune de style cantonais doivent être préparés à l'avance avec du sirop de sucre inverti - certaines personnes le remplacent par du miel. Mais je pense que faire son propre sirop est mieux. Vous pouvez acheter les moules à gâteau de lune en ligne. Lorsque ces gâteaux de lune faits maison sont beaux et jolis, vous vous sentez très accompli !
Faire des gâteaux de lune
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